Салат из шпината и щавеля с чесночно-ореховым соусом
Ингредиенты300 г щавеля и шпината,
1/2 стакана орехов,
3 зубчика чеснока,
по 1 ст. ложке измельченных зеленого лука,
укроп,
петрушка,
уксус,
соль,
растительное масло,
горячая вода.
Способ приготовленияСтебли шпината и щавеля, отварить в соленой воде до мягкости, отжать, выложить в салатник. Отдельно приготовить соус: орехи, чеснок, зеленый лук, зелень растолочь до получения однородной массы, развести го- рячей водой до консистенции густой сметаны, добавить по вкусу соль, уксус, растительное масло. Этим соусом полить салат.